God mat av egenfanget vilt !

Hvert år inviterer vi våre respektive ektfeller/samboere til en festaften som kompensasjon for alle jaktturer om høsten. Her følger 5-retters meny fra siste års sammenkomst:

Vi begynner med scampi og kamskjell med sterk salsasaus og salat. (Serveres med fruktig hvitvin). Videre rosastekt brystfilet av orrfugl på polarbrød surret i olivenolje,oregano s&p servert med  viltsaus og trollkrem.

Gryterett av hare.
Rypebryst med hjemmelaget potetpure`. (Til kjøttrettene kjørte vi på med kraftig spansk rødvin fra Rioja)
Til slutt dessert bestående av creme brulle` med sesongens skogsbær.

Vi topper det hele med kaffe avec og gjerne en god sigar.

Se bilder av meny